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 　　核磁共振的应用 （1）在医学中的应用  自1971年Damadian指出某些恶性肿瘤组织中水质子弛豫时间(RF脉冲停止后，原子核恢复到zui后平衡状态所用的时间)比正常的组织要长，因此就开始对活体研究至今，已取得较大进展。目前，核磁共振技术已成为揭秘病人组织病变和器官机能失常的zui有效手段。 ①中枢神经系统? 核磁共振成像机(MRI)，除了对脑和脊髓肿瘤的诊断外，对炎症、脱髓鞘病变以及代谢性等疾病是目前*有效的检查方法，尤其是对脑缺血、多发性硬化症、脑肿瘤、脊髓白质病变、颅神经病变及垂体肿瘤等的临床评价特异性较高，结果比较准确； ②骨骼肌肉系统? 核磁共振成像机以其较高的分辨率，显示出各种组织的解剖病理结构。对骨与关节疾病的诊断比其它任何影像学(如X射线、CT、B超等)的检查都要准确，尤其是对骨的缺血性坏死(AVN)，膝关节韧带、半月板、肌腱的损伤，骨损伤、骨的炎症，肿瘤及腰椎间盘病变等都有很高的诊断价值； ③胸腹盆腔的检查? 核磁共振成像机除与其它影像学检查一样外，还能反映出组织器官的形态学改变，同时也能对代谢性疾病进行准确的诊断，如肝、脾的含铁血黄素沉着症等特异性高、对心脏及大血管的检查，除了能显示一般的形态学改变外，还可以动态模拟观查心脏运动，评价心脏的功能，瓣膜功能及血流方向、射血过程等，对指导某些肿瘤(如恶性淋巴瘤及前列腺癌等)治疗效果的观察有着重要的临床意义； （2）在微生物学中的应用?  1982年巴克(Barker)等以H及13C 核磁共振作为糖偶合物结构分析的常用技术，该技术能进行多糖与糖偶合物的非破坏性的分析，尤其是对13C 核磁共振技术能提供重要的数据。根据图谱的谱峰数目与位置及各谱峰的相对强度比，便可推知分子的化学结构、性质与纯度，就像碳原子异构物的数目及性质；羰基、甲基与乙酰基的存在及强度；在重复单位中的糖基残渣数目等。1983年罗弗(Rowe)等利用13C的核磁共振技术完成对细菌脂多糖核心多糖的分析，还可作为多糖是否纯化的指示剂。与此同时，Lebmann、霍顿(Horton)、斯特兰(Strain)等先后成功地将31P 核磁共振技术应用于细菌LPS中的磷酸(焦磷酸)及磷酸二酯的识别，同时也可用于测定细菌LPS样品的纯度及均一性的测定。多年以来，人们也用核磁共振技术对绿脓杆菌脂多糖及LPS核心多糖的结构、大肠杆菌K12庚糖阴性变种LPS进行了分析；分析了淋球菌LPS的类脂A；提取了明尼苏达沙门氏菌R595 LPS的单磷酰基类脂A；对鼠伤寒沙门氏菌变种类脂A前体进行了纯化及分析；白色念珠菌寡甘露糖苷的分析以及钩端螺旋体糖脂抗原的分析，使人们对细菌结构的化学组成有了更进一步的了解。 （3）在食品科学中的应用?  核磁共振技术作为一种食品成分的检测方法，与其它物理化学检测方法比较有两大优点：1)能定性的测量；2)在时间及空间上都能用各种比例尺进行广泛测量以求得定量的结果。因此核磁共振图象法是对食品中不均匀系列复杂特性的*分析手段之一； ①对食品内部无损的检查? 核磁共振图像法，主要是对外部完好而内部已开始腐烂的水果(如苹果,桃,梨等)进行检查，以提高水果检验的可靠性；其次，是用此法区别水果是否有核，为食品的加工及管理工作提供方便；此外，核磁共振图像法还可以鉴定果实的成熟程度，以提高果实收获及运输的可靠性； ② 评定啤酒的质量 目前，国外已利用核磁共振图像法与快速T测定法相结合，测定在油水悬浮液中油和水的分离酪化过程，以此揭示不同品牌的啤酒以及其泡沫破灭速度的差异，为啤酒的质量评定提供依据； ③评定金枪鱼的等级 市场上的金枪鱼等级随脂肪附着情况而定，用核磁共振图像法可以迅速准确而又毫无破坏地检测金枪鱼含水分子的情况，以快速准确的评价出金枪鱼的等级。此外，还可利用局部核磁共振图像法和化学位移显像法跟踪诸如巧克力一类食品的油水悬浮液中油脂的结晶过程，再根据不同的结晶过程，判断不同产品的风味，从而改进生产工艺，提高巧克力类食品的风味特色。 四、结语 总之，随着核素显象剂和核仪器的快速发展，上述的各种核影像技术在面向二十一世纪的发展中将对各项科学技术产生了更为重要的影响。